2015年9月29日火曜日

ムカゴご飯

レオック岩田店事務の長久保です。

収穫の秋ですね。食べものが美味しくて体重増加が気になる今日この頃です。気になりつつも、おかわかめのムカゴを収穫し、ムカゴご飯を炊いてみました。

むかご

写真は上が自然薯(じねんじょ)下がおかわかめのムカゴです。見ての通りおかわかめのムカゴはゴツゴツしています。自然薯は例の芋虫に食べられて、あまり収穫は見込めそうにないのが残念です。

むかごごはん

思ったほど収穫できなかったので米1合程になってしまいましたが、だしと醤油と塩で薄味をつけスイッチオン

 

むかごごはん2

 

 

 

 

 

 

 

美味しく炊き上がりました

ムカゴは少しホロ苦く、ホクホクしているというより、粘りが少し残っている感じです。おにぎりにして岩田店にも持参しました。

おにぎり

 

 

 

 

 

 

 

 

朝ごはんにと長本に食べさせましたが、少しホロ苦い大人の味

長本には理解できなかったのか、反応薄っ!

でも尾崎さんが美味しそうに食べてくれました

 

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